Γνωρίστε την Ζάκυνθο

Η Ελιά προυπήρχε στα Ιόνια εδώ και χιλιάδες χρόνια, όμως εντατικοποιήθηκε ως καλλιέργια κατά την περίοδο της ενετοκρατίας κυρίως μεταξύ 16ου και 17ου αιώνα. Σήμερα λόγω της ανάπτυξης του τουρισμού έχει εγκαταληφθεί στα περισσότερα Ιόνια νησιά, εκτός της Ζακύνθου, η οποία είναι ένας από τους μεγαλύτερους παραγωγούς ελαιολάδου στην Ελλάδα και αυτή είναι η βάση των περισσότερων ελληνικών πιάτων. Τα μεγαλύτερο μέρος της παράγωγης χρησιμοποιείται για την παραγωγή του ελαιολάδου, αλλά υπάρχει και παραγωγή διάφορων ποικιλίων ελιών.